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无证猪难上长沙摊
发布时间:2008-09-09 来源:网友提供
 

    随着中秋和国庆节的临近,猪肉消费量日渐提高,部分商贩借机私屠滥宰、制售注水肉和病害肉。为确保长沙市民节日吃到放心安全肉,长沙市卫生动物防疫部门加强开展了畜禽、水产品质量整治行动。
  
    9月8日上午,执法人员兵分三路对长沙市内猪肉摊位进行抽检。“每一头生猪都应该有‘动物检疫合格证明’和‘畜产品检验证明’,胴体上还要盖有检疫合格章,三者缺一不可,否则就有可能是私宰肉或来历不明的猪肉。”现场执法人员向记者介绍说,“动物检疫合格证明由驻养殖场的兽医开具,畜产品检验证明则由进行初加工的肉联厂开具,主要是在生猪的进场和出场两个方面把关。”“去年农业部门在全市抽查了4825例,只发现了5例含有瘦肉精,而且全部为外地猪。”长沙市畜禽、水产品检测中心的周主任介绍说,对所有检测出来的问题猪肉,全部都进行深埋无害化处理。

    长沙市卫生动物防疫监督站罗冬生副站长提醒市民,最好到农贸市场购买猪肉,市场上的猪肉经过检疫,吃起来比较放心。到市场上购买猪肉时,应看清摊位上是否挂有“动物产品检疫合格证明”然后看猪肉上是否盖有“检疫验讫章”的红色印章。

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